De color ámbar oscuro la miel de castaño tiene el aroma carterístico de la madera seca. Su sabor es muy intenso, dulce con notas saladas y si también contiene brezos tendrá un sabor marcadamente amargo.
Baja propensión a la cristalización generalmente aunque como todas las mieles puras, cristalizan con el cambio de temperatura.
Se produce en bosques de castaño en Andalucía y Noroeste peninsular.

Propiedades:
La miel de castaño tiene un alto contenido en vitamina C, minerales y antioxidantes.
Ayuda a regenerar los tejidos intestinales y es rica en fósforo, calcio, potasio y magnesio.
Favorece la circulación sanguínea.

Se presenta en tarros de 1 kg.