LALA MARI es un queso de oveja de leche cruda. Se diferencia del resto de quesos de la gama por ser elaborado con pasta fría y prensado por gravedad.

Eelaborado a mano. Ecologico. Al no llevar un prensado mecánico conseguimos que no cree corteza lisa. Gracias a esto provocamos la aparición del penicillium. Es un queso que a pesar de su corta maduración tiene un sabor muy intenso y con un retrogusto exquisito.

El formato exterior es un lingote.